Nudelsalat mit Fleischlaberl

Name: Nudelsalat mit Fleischlaberl
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Penne; 70 g Putenschinken; 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais; 1 rote Zwiebel; 2 Gewürzgurken; 150 ml Naturjoghurt; 4 EL Kuner Jogonaise; 500 g gemischtes Faschiertes; 100 g Semmelbrösel; 2 Eier; 2 TL Senf; Pfeffer; Currypulver; 1 TL Jodsalz; 100 ml Mineralwasser

Portionen

für 4 Portionen
Vorbereitungszeit

25 Minutes
Kochzeit

15 Minutes

Zutaten

250 g Penne
70 g Putenschinken
1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
1 rote Zwiebel
2 Gewürzgurken
150 ml Naturjoghurt
4 EL Kuner Jogonaise
500 g gemischtes Faschiertes
100 g Semmelbrösel
2 Eier
2 TL Senf
Pfeffer
Currypulver
1 TL Jodsalz
100 ml Mineralwasser

Amount per Serving

Titel	Amount per Serving
Energie (Kilokalorien)	774.0 kcal
Fett	33.0 g
davon gesättigte Fettsäuren	12.0 g
Kohlenhydrate	71.0 g
davon Zucker	6.2 g
Ballaststoffe	5.9 g
Eiweiß	44.0 g
Salz	2.5 g

Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und die Nudeln darin abkühlen. Gut abtropfen lassen und mit Schinken, Gurkerl, Zwiebel und Mais vermengen. Kuner Jogonaise mit Joghurt mischen und Nudelsalat marinieren. Nach Belieben salzen und pfeffern.
Faschiertes mit Bröseln, Eiern, Senf und Gewürzen mischen. Mineralwasser zugeben und alles gut verkneten. Fleischlaberl formen und je nach Größe 5 - 10 min von jeder Seite grillen. Auf Tellern anrichten und mit dem Nudelsalat servieren.